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Fond. Slow Food per la Biodiversita' Onlus
Fond. Slow Food per la Biodiversita' Onlus
La Fondazione Slow Food per la Biodiversità Onlus raccoglie e investe fondi per difendere la biodiversità alimentare in tutto il mondo e promuove un'agricoltura sostenibile, rispettosa dell'ambiente, dell'identità culturale dei popoli e del benessere animale. - Il progetto principale è quello dei Presìdi: oltre 300 in 42 Paesi del mondo, sono nati per tutelare i piccoli produttori e per salvare i prodotti artigianali di qualità. - La seconda attività è l'Arca del Gusto: il catalogo di prodotti agroalimentari di qualità a rischio di estinzione in tutto il pianeta. - Con i Mercati della Terra la Fondazione sostiene la diffusione dei mercati contadini nel mondo per promuovere la filiera corta e il consumo locale.
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